Le mélange des trois houblons utilisés dans cette Bière IPA artisanale lui apporte ses goûts et son odeur de fruits, ainsi que sa légère amertume. Historiquement l’Indian Pale Ale était une bière emportée sur les bateaux anglais qui partaient vers les Indes, on lui ajoutait du houblon dans les fûts afin de mieux la conserver. Cette technique aujourd’hui appelée « Dry Hopping » est restée et donne à cette bière son profil aromatique si particulier en faisant ressortir toutes les saveurs de fruits des houblons utilisés.